养蚂蚱投资少，见效快，风险小，周期短，经济效益高，且养殖技术简单，管理粗放，一学就会,利用院落、房前屋后、闲散地都可以养，尤其适合在田间规模化集中养殖。
蚂蚱不但是美味佳肴，还具有极高的药用价值，据《本草纲目》记载研究表明，蚂蚱是治病良药，它可以单用或配伍使用，能治疗多种疾病。具有止咳平喘、解毒、透疹等功能。可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，并且还有降压、减肥、降低胆固醇，滋补强壮，健脾运食的功能，久食可防止心脑血管疾病的发生。外用可治疗中耳炎，经霜的蚂蚱可治疗菌痢、肠炎等。
除此之外，蚂蚱是各种家禽、家畜的高级饲料，而且它也是饲料厂极好的蛋白原料。古时，我国人民就已将其做饲料或肥料。《捕蝗考》记载：“蝗烂地面，长发麦苗，甚于粪壤。”当前，已有很多家禽养殖户搞起了蚂蚱——家禽生物链，用蚂蚱作为家禽饲料，家禽的成活率、体重、产蛋量、产蛋率等指标均有明显增长。同时，因蚂蚱蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、矿物质和维生素的含量与种类丰富等优点，它可作为现用畜禽饲料鱼精粉、肉粉等的代用品。
另外，蚂蚱的周身组织松软，禽畜易消化吸收，而且蚂蚱的获取成本远低于鱼精粉、肉粉等产品，因此，以蚂蚱作畜禽饲料可降低投入成本，提高经济效益。现在，蚂蚱饲料已供不应求，呈现出良好的发展势头。养蚂蚱技术简单，老人和家庭妇女都能管理，非常适合老百姓致富。
