养鹧鸪首先要做好消毒工作。进雏前要把室内打扫干净，育雏笼及水槽、食槽、粪板全部放进室内，然后把门窗关闭好，每立方米用高锰酸钾20克、甲醛40毫升熏蒸消毒24小时，然后打开门窗放出气味后，再用百毒杀喷雾消毒2次。
温度是影响鹧鸪育雏成活率最关键的因素。进雏前两天可点燃室内炉火，把温度调试好，炉火必须安上烟囱，以防中毒。温度保持在34℃～35℃，温度过高雏鸪会中暑死亡，过低互相挤压易死亡。室内温度计水银头要吊在与雏鸪的头部高度相差不多。湿度1周内要在60%～70%，1周后在50%～60%，湿度过高雏鸪易得球虫病，过低易得呼吸道病。
雏鸪要在出壳24小时内先饮用开水，将开水晾到36℃左右，用电解多维1克兑水1千克，连续饮3天，但不要一出壳就饮水。开水后即可开食，第一天用全价料拌熟鸡蛋开食，100只雏鸪加2牧～3枚熟鸡蛋，将饲料用少量水拌成潮湿状，用手将颗粒搓细，少量地散在纸上，让雏鸪自由采食，头3天以不断料为好，3天后改用食槽。因室内温度高、湿度大，防止饲料被霉菌污染，饲喂时要少给勤添。
在育雏期要有足够的新鲜空气使雏鸪健康生长，有条件的可安换气扇。为使育雏室内气味小，每天要清粪2次。密度过大，限制活动场地相互打斗，易发生疾病；密度过小，浪费场地提高成本，一般10日龄雏鸪每平方米80只，11日龄～30日龄为每平方米50只。
鹧鸪为季节性禽类，光照直接影响到其生长发育、食欲、疾病的产生。雏鸪出壳后2周内为24小时光照，以后为每天16小时光照，强度为每平方米3瓦，光照太强会引起啄趾啄肛。在20日后可断喙，用剪刀即可，只剪上喙，不剪下喙。
雏鸪出壳后2天～6天用恩诺沙星（0.25%）饮水，防止白痢；8日龄用新城疫Ⅱ系疫苗点眼，2周～3周用青霉素2000万单位/只拌料，抑菌和预防球虫的发生。3周后用氟哌酸或恩诺沙星饮水，预防沙门氏杆菌。在育雏期间每周喷雾消毒2次，有疫情时可每天消毒1次。
