竹鼠药酒的制作

竹鼠是一种特种经济动物，近年来已在各地推广饲养繁殖。由于它具有很高的药用价值，许多地方都用来泡制药酒。现介绍几种竹鼠药酒泡制方法。

一、竹鼠血酒

用大碗盛50度以上白酒500毫升，宰鼠取血。方法是：先将竹鼠用铁钳固定好，一人抓钳提尾，另一人左手紧握竹鼠颈背，右手持尖刀刺入竹鼠咽喉部的静脉窦，抽出刀将鼠血流入酒中。酒中掺入竹鼠的血越多越好，通常每500毫升白酒注入2～3只竹鼠的鲜血，拌匀后即可饮用。每次饮服20～40毫升，可治疗哮喘、老年性支气管炎和慢性胃炎。竹鼠血酒一次饮用不完，可放入冰箱冷藏室保存。 

二、竹鼠胆酒

用大碗盛50度以上白酒250毫升，将1只竹鼠的鲜胆汁滴入，拌匀并用微火煮沸，即可饮用。每次饮50毫升，可治眼炎和耳聋，平时常饮有助于清肝明目。竹鼠胆酒一次饮不完，可放入冰箱冷藏保存。

三、竹鼠骨酒

1、配方：竹鼠生骨60～80克，猫骨30～50克，黄精30克，苁蓉30克，黑豆(炒熟)50克，萸肉30克，枸杞子20克，川杜仲(炒熟)25克，60度白酒1000毫升。

2、制作：将生竹鼠骨和猫骨炙后捣碎，其它药材、白酒一起置入容器中，密封浸泡1个月以上。

3、用法：早、晚各饮1次，每次20～30毫升。

4、功效：主治关节痛、类风湿、坐骨神经痛。