青梅被称为“凉果之王”一颗小小青梅，已有3000多年历史，品种达到205个品种。
【你所不知道的青梅煮酒】
青梅长成之日，也正是煮酒新熟之时!
何当共煮青梅酒，一洗凡忧俗虑空
【你所不知道的青梅酒价值】
开胃生津、改善肠胃功能
青梅酒有开胃生津、清神安睡之功，富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，具有显著的整肠作用和促进肠蠕动、收缩壁肠的作用。其青梅酒的特有酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，有助于促进消化、滋润胃肠、改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。
-------摘自《本草求真》
美容养颜、保持青春活力
青梅酒能促进唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素具有使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果。
-------摘自《中国酿造》
抗菌、驱虫、抗过敏作用
青梅酒对葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。
-------摘自《中国酿造》
抗氧化
研究发现青梅酒含有抗氧化功能的化学成分Lyoniresinol。
-------《青梅酒的抗氧化作用及其Lyoniresinol 含量的HPLC分析》
“梅子酒”，一款适合女人的酒;
一樽煮酒，二人对饮，微醺笑言;
青梅酒不醉人，而美妙。
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