菠萝具有非常多的养生功效，它里面含有大量的葡萄糖，果糖，维生素A、B、C，磷，蛋白酶和柠檬酸等多种营养元素。菠萝的属于味甘性温的水果，具有消食止泻、止渴的作用。菠萝不仅好吃，而且营养又保健。还是岭南四大名果之一。下面介绍如果菠萝吃多了会怎样了。
菠萝吃多了会怎样，我们一起来看看吧。菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，它是一种蛋白质水解酶，提炼出来后具有很强的分解血凝块和纤维蛋白的作用，少量的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但是也有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克，所谓菠萝过敏就是指此而言。专家提醒，菠萝去皮后，应切成片或块放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃时就开始改变，到100℃时90%以上都会被破坏：甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。
菠萝含有的甙类。它是属于一种有机物质，对我们人体的皮肤、口腔枯膜均有一定的刺激性作用。菠萝吃多了会怎样，现在就来告诉大家，如 果吃了未经过处理的菠萝，就会导致口腔发痒，并且会刺激到胃部。所以建议大家，在食用菠萝的时候，一定不要忘记将菠萝处理干净，而且 用盐水泡一泡再食用，这样的话就可以减少一些菠萝里面含有的甙物质。食用起来对我们的身体更加健康。
菠萝吃多了会怎样，喜欢吃菠萝的朋友都知道，菠萝的味道特别香甜，可是菠萝吃多了的话就会容易引发上火，从而会导致大便干燥，便秘，长口 腔溃疡等等。菠萝里面含有的5-羟色胺，它是一种含氮的有机物质，它有强烈地使血压升高和血管收缩的作用，如果一次性食用过多的话，就会引 起头痛的哦。所以建议非常喜欢吃菠萝的朋友，一定要记住喔，菠萝好吃，可是不能够贪吃的哦。
菠萝吃多了可能会导致过敏，具体如下：
1.甙类是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，但对健康尚无直接危害。
2.羟色胺是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，可引起头痛。
3.菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶。
我们了解了菠萝吃多了会怎样，现在我们一起来看看菠萝的健康食用方法有哪些了。菠萝可以鲜食，还可以做成沙拉或者是加工成罐头，罐头的储 存时间比较长，而且携带也非常的方便，是外出旅行的必备佳品。在这里小编告诉大家一个简单的方法，在食用新鲜菠萝的时候，记得将菠萝处理 干净以后，使用盐水浸泡大约10分钟左右，这样的话吃起来的口感会更好，而且还可以有效的预防上火哦。
