1整地做床
在日光温室和塑料大棚内将地深翻25厘米，使土壤疏松，有利根系生长，结合整地每亩施优质农家肥5000千克，磷酸二铵15～20千克，饼肥150千克撒施，与土壤混匀。做宽土米、高15厘米的床，床间距50厘米，搂平床面，耙细土壤。定植前5～6覆盖地膜，增加地温，提高移栽后的成活率。
2选择优良香瓜品种
选择早熟、抗病、耐低温、耐弱光、株型紧凑、结果集中、肉质细腻、香甜可口、高产优质和适合保护地栽培的品种，如蜜宝。
3香瓜育苗技术
3.1配制营养土土粪(鸡、羊粪最佳)3份，苗田土5份，腐植土2份，磷酸二铵0.2%，混和均匀过筛，然后用1000倍液多菌灵进行消毒。结合调湿，把营养土调成用手捏成团，落地能散为宜。堆在一起闷之4小时，消灭土壤中的病源菌，然后装营养钵，装满压实，摆放在苗田地上，浇透水。
3.2播种
种子处理将种子放入55℃温水中，边放边搅拌，待水温降至30℃时再浸4～6小时。然后用0.1%高锰酸钾溶液消毒2～3小时捞出，清水清洗用湿布包好，放在30℃环境中催芽。当80%芽长到种子本身长度1/3时即可播种。
适期播种采用塑料大棚双膜栽培的，2月5～10日温室播种育苗。采用拱棚双膜栽培的在2月下旬温室播种。
苗床管理从播种到出苗白天温度保持在30℃左右，夜间18℃以上。播后3天，子叶开始破土，除掉地膜降温，防止徒长。白天25℃左右，夜间13～15℃。定植前7～10天通风练苗。浇水以上午9时前为好，保持田间持水量60%～70%。
矮化促瓜在幼苗之叶土心时，用60毫升/千克的乙稀利喷雾，即可起到矮化作用，又能起到促进雌花形成。
4香瓜定植
4.1定植时间当苗龄35～40天，有4叶时即可定植，大棚在4月5～10日，拱棚在4月下旬定植。
4.2定植方法定植时在膜上按行距60厘米，边距20厘米，株距35厘米穴栽，每穴1株。结合浇水施灭枯威1200倍液预防枯萎病的发生。浇水后覆土。
5香瓜田间管理
5.1棚温管理定植后5天不放风，提高地温，促进扎根。定植5～10天新叶长出，标志着进入生长阶段，棚温超过30℃要放风，午后低于28℃要盖棚。当日平均气温达到18℃时，夜间不用闭棚。拱棚不用覆盖。吉林大约在6月10日左右。
5.2摘心促蔓在瓜苗长到4片真叶时摘心，促进子蔓生长，子蔓有瓜坐住后，在瓜前4片叶摘心，促进孙蔓生长。如果子蔓没瓜，在3片叶时摘心，促进孙蔓坐瓜，孙蔓坐住瓜后在瓜前4叶摘心，促进瓜膨大快，早熟，避免水分和养分流失。每株留3～4个瓜。
5.3适时追肥香瓜连续结瓜能力强，对肥料需求量多，持续时间长，因此，当香瓜坐瓜后追硫酸钾每亩20千克。当香瓜进入快速膨大期，每亩追磷酸二铵30千克，以促进果实发育和成熟。后期可喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液，连续2～3次。
5.4适时浇水一是定植水，浇穴，水量不要过大，否则会降低地温，引起烂根；二是缓苗水，定植后5～6天轻浇1次水，利于缓苗；三是催蔓水，随追肥一起进行；四是膨瓜水，在果实旺长时期需水量大，应加强灌水。果实进入成熟阶段后，主要进行内部养分转化，对水要求不严。采收前土周停止浇水，否则会降低果实的品质。
5.5垫瓜翻瓜果实定个后应及时垫瓜、翻瓜。可铺草或编草垫。翻瓜能使果实生长均匀整齐、色泽一致，甜度均匀。翻瓜在日落前2～3小时进行。
5.6防治病虫枯萎病，用50%消菌灵1500～2000倍液。白粉病，用25%三唑酮800倍液。瓜蚜，用40%乐果1000倍液喷雾。
6香瓜适时收获
当雌花开后25～30天，皮色鲜艳，花纹清晰，果面发亮，显现本品种固有色泽和芳香气味，果柄附近瓜茸毛脱落；果顶脐部开始发软，用手指弹能发出浊音时即应采收。大棚5月下旬～6月初。拱棚6月中下旬。
采摘时以清晨为好，但含水量较大，不耐运输。也可午后1～3时采摘。欠熟瓜品质差，糖度低，香气少。而过熟瓜肉质变软，甜度降低，宜腐烂。一般当地销售可采九成瓜。
