北京地区大白菜种植技术
1．适期播种北京地区春贮大白莱播种适期如何掌握，多年来科技工作者和有经验的农民做了不少研究工作。并取得了较一致的意见。由于晚熟窖菜种植面积大，生育期长，各个营养生长时期都要求一定的适宜温度，必须满足合时期所需的积温。因此，播种期一定要掌握好。播种过早，虽能满足积温需要。但苗期常处于25℃的高温中，幼苗生长虚弱，易发生病害。同时正值雨季，幼根易被雨水冲刷外露，茎根易折断，不利大白菜主长，早播易早衰，也不耐贮存。播种过晚，病害虽较轻，但不能满足生育期天数，积温不够，会造成包心不实，降低产量和质量。因此，选择适宜播种，最大限度满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。
北京地区适宜播种期，几十年来也有一些变化，50年代普遍认为立秋节前三后三为适宣播期；由于1960、1961年病害较重，60年代改为立秋前三后五；70年代又改为前三后一；1979年以后改为8月3日至7日．最晚不出立秋节。根据多年科学试验和生产实践经验，播种适期应根据自然气候条件。品种的差别和是否贮存以及栽培条件等来确定适宜播期。北京地区根据目前气候条件以8月6日前后为适宜播期，但由于播种面积较大，不可能在一二天内播完，一般可将适期定为8月4日至8日。
2．播种方式分为直播和育苗两种。
（1）直播高垄直播是北京地区主耍的栽培方式。使用大白菜起垄播种机，由拖拉机牵引。一次可播四行，同时完成起垄、播前镇压、开沟、播种、覆土和播后镇压筹工序，而且播种均匀，深浅一致，出苗整齐。人力播种常用条播或断条播两种，条播法是在整好的垄背中心划一条沟，深约1．5厘米；人工顺沟捻籽，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克；断条播法是先把预定株距用绳子在垄上拉个印，按印划一个短条沟，每个短条沟撒十余粒种子，这种播法比较精细，用种量也可减少一半，株距也比较均匀.
（2）育苗育苗畦要选择在地热高、肥沃、排水良好的地块，作畦方法前面已叙述过，不再重复。平畦播种一般采用撒播方法，用四齿密划一些浅沟，将种子均匀撒在畦内，50克种子可播三十苗畦，够一亩地栽用。播后用笤帚在畦里横扫一遍并覆土，再踩一遍镇压即可。播种期可比高垄直播提高2～3天。
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