安徽黟县：竹笋加工富山民

据车上的购货商说，这车干笋是销往北京的，“联光村的干笋品质好，销路不愁，现在已逐渐打开北方的市场”。

联光村是洪星乡最远的一个行政村，林木资源丰富，有毛竹7000余亩。靠山吃山，靠竹吃竹。据联光村支书汤金华介绍，该村148户400多人，家家户户都加工竹笋，拥有烘房近200口，每口烘房日均可以加工干笋30斤至70斤。今年竹笋生产并非“大年”，村里的“能人”到其他乡镇和临近的休宁县收购鲜笋，回村分发给各家各户加工；最多一天能调来8万斤鲜笋，最少的时候也有2万多斤。竹子给村民带来的收入，约占总收入70%左右。

汤村组村民汤金红告诉记者：“今年我们家请人帮忙，这些天很辛苦，连着5天做了1.2万斤鲜笋，收入约6万元左右。”老汤对今年的春笋加工收入很满意，原本每年5月份之后就外出打工的他，今年不打算再出去了，准备在家扩大加工厂房、添置一套加工设备，使明年的加工量翻番。头脑活络的老汤，还动员在上海务工的两个儿子帮忙，开网店，卖笋干。

近年来，洪星乡通过“退耕还林、植树造林、竹林垦复、护笋养竹”等措施，因地制宜引导农民大力发展毛竹及笋干加工产业，全乡竹林面积已达4.5万余亩。该乡引导成立了以长春、联光两村为主的长联竹业合作社，开发出“玉兰片”、笋衣、笋块、笋尖等干笋产品，共发展笋干加工户730户，户均年增收2万余元。鲜笋加工已成为该乡的主导产业，让村民的腰包鼓了起来。