2月份以来，每天不到5时，孟州市全义农场的万亩韭菜园就热闹非凡。一辆辆农用三轮车、电动车、面包车，满载着刚刚从地里收割的青翠韭菜，从一条条田间小路，汇集到来自陕西、山西、河北、湖北、辽宁等地的大货车上，最迟第二天，远在两三千里外的居民就能吃上这里的可口韭菜。该农场负责人张国震告诉记者：“目前，该农场已经发展无公害韭菜种植1.3万亩，每年向社会提供5000多万公斤放心韭菜，产值6000余万元。”
据悉，该农场始建于1949年，2003年开始逐步发展韭菜种植，并成立孟州市黄河蔬菜专业合作社，形成农场加合作社加农户的种植模式，实行“六统一”管理，即统一技术指导、统一物质供应、统一产品检测、统一市场销售、统一产品包装、统一资金结算。合作社的成立激发了农户承包土地种植韭菜的积极性，目前有200多家农户承包该农场土地发展韭菜种植。其中，来自山东的韭菜种植大户就有十多家。合作社积极提供技术服务，目前引进优质韭菜品种13个，该合作社现已成为国家级示范合作社。同时，该农场还建立了目前全省最大的韭菜交易市场，包括交易大棚、综合服务中心、2万余平方米的露天交易场、设备先进的检测站等。韭菜批发、交易结算全部实行电脑程序化刷卡，农户不仅就近进行交易，他们生产的韭菜还可以进行现场检测，确保餐桌上的安全。
在该农场承包了40亩土地种植韭菜的农民李保启告诉记者，每年2月初到4月底，是韭菜的集中收割、上市期。今年由于价格上扬，每亩净收入可达到四五千元，今年他种植的韭菜收入可达到15万元。他告诉记者，4月份以后还可以收获韭苔、韭花等，一年下来，他的40亩地可以有20万元的净收入。说着，他的脸上露出了灿烂的笑容。
韭菜种植也给周边百姓带来了不少收入。每年韭菜收割期，前来这里打工的农民多达2000多人。该市槐树乡元沟村农民张其贤告诉记者，他在韭菜收割旺季的3个月来这里打工，每月可以收入八九千元，3个月就是2万多元。
为提升产品档次，该农场注册了“韭瑞”牌商标，并拉长产业链，建设了千龙韭花酱加工厂，进行深加工，提升附加值。该农场目前被命名为“河南省无公害农产品生产基地”“河南省农业标准化示范区”，成为远近闻名的园区化、产业化农业种植示范区。
