1 间苗
10月下旬左右，也就是球茎茴香播种后20-25天，当球茎茴香长到15cm左右时，为避免幼苗拥挤、争夺养分，我们应该进行间苗。间苗宜早不宜迟，以避免幼苗过密，生长纤弱，发生倒伏和死亡。
我们应该选择晴天的下午进行间苗。因为有些根部生长不良或被虫咬伤的苗，在中午时易表现萎蔫。一些病苗的症状也容易于鉴别。间苗应该按照株距20cm的标准进行间苗。根据经验每亩栽培球茎茴香6000-7000株比较适宜。在冬季温室栽培，弱光条件下不宜种植得过密，以免光照不足，球茎过小，品质下降。间苗是一项细致的工作，决不可草率行事，操作时首先要做到观察仔细，要去掉小苗、弱苗、病苗、畸形苗、受伤苗、杂苗和假杂种苗，保留健康的壮苗进行栽培。
有一点农民朋友特别要注意，间苗时首先要由苗的好坏而定，绝不要过分严格按距离留苗。间苗要先后进行2-3次，直到株距10cm-15cm，留一颗壮苗为止。间苗过程对球茎茴香的根系有一定的损伤，吸水能力下降，因此间苗后应及时浇水。水量应该根据当时的土壤情况而定。通常可以滴灌3-4小时，但应防止球茎茴香受涝。
2 补苗
如果遇到缺苗现象，应及时补苗，补苗时，在缺苗处挖坑，坑的深度不宜过深。将健壮的球茎茴香摆入坑内，用土封严土坑。因为补苗后的球茎茴香根系吸收能力较差，因此，应该对补苗的球茎茴香单独进行一次浇水，以有利于球茎茴香的缓苗。
3 温湿度
间苗后的7-10天以内，应该适当保持较高温，以促进球茎茴香的成活，温度应保持在白天25℃-28℃，夜间15℃-20℃。在以后的日常管理中，应该适当降温防徒长，温度应保持在白天20℃-25℃，夜间15℃-20℃。12月以后气温持续下降，每天下午4-5点以后要及时加盖草帘，做好保温工作。每天早上9点前及时揭开草帘。
球茎茴香比较喜欢湿润的环境，温室内的湿度应该保持在90%左右。为防止温室内湿度过大造成病害发生蔓延，我们应该进行早晨、中午的通风换气工作。因为北方的秋冬季较为寒冷，所以最好采用上风口放风。通风换气的时间可根据温室内温度高低和湿度大小灵活掌握。
4 除草
伴随着球茎茴香的生长，其他杂草也会随着生长，它们会跟球茎茴香争夺养分。所以我们就要进行除草，把畦面上的杂草全部拔掉。在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草及时清除，从而保证球茎茴香良好的生长。日常管理中，还应经常拍实畦面，防止畦面塌陷影响球茎茴香的生长发育。
5 水肥管理
为了满足球茎茴香的生长所需要的营养，12月上旬，当球茎茴香苗高达到30-35cm时，生长速度比较快，需肥量比较多。我们可以进行一次叶面追肥，可以按照每亩用磷酸二氢钾200g-300g，兑水1000倍后进行喷施。喷施应在晴天的下午进行。12月下旬左右，球茎茴香的球茎开始逐渐膨大，进入了生长高峰，为了使球茎快速发育，此时应结合浇水进行追肥，应该按照每亩用复合肥30kg-35kg的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随着滴灌设备随水施入土壤。秋冬温室种植球茎茴香应该防涝，保持土壤湿润即可，一般来讲应该根据土壤墒情进行滴灌，根据经验每15-20天滴灌2-3小时即可。如水分过多容易发生病害。
6 病虫害防治
球茎茴香抗病性强，适应性广，很少有病害发生。但是管理不善也可能导致病害，球茎茴香的主要病害为根腐病、白锈病等。
发病初期，可按每亩用甲基托布津75g的标准，稀释成1000倍液后进行喷施防治。喷洒要均匀，防止造成药害。
虫害主要是白粉虱，蚜虫等。可以用生物肥皂进行防治，按照每亩用药25ml-45ml，稀释成1000-1500倍液后进行喷施。每隔15-20天喷施一次，喷施2-3次就可以了。农民朋友特别要注意为了保证产品食用安全、无公害，在使用农药防治病虫害时应注意：一严格按安全间隔期、浓度、施药方法用药；二采收前7天严禁使用任何农药。
