香菜是市民饭桌上的一道佐味绿菜。但最近，有不少消费者反映在我市的各个蔬菜市场上已经较难寻觅香菜的身影。
6月29日，记者在对我市的部分蔬菜市场的走访中了解到，以往五角钱能买一小把的香菜，最近涨到了每斤15元的高价位，而经营香菜的摊位却少之又少，这种常用调味绿菜居然在菜市场难觅踪影，难道蔬菜经营者们看不到这一市场空缺吗？答案却并非如此，常年在秦州区罗玉小区蔬菜市场经营各类蔬菜的王友庆对记者说：“自今年5月份以来，香菜的价格就根据气温的变化而一直在不断变化，价格最高时，疏菜批发市场里，香菜的批发价每斤13.5元，零售价也自然就涨到了每斤15元左右。香菜仅是调味蔬菜，消费总认为，这就是一种几毛钱一把的蔬菜，所以对高价香菜不买账，这使香菜的零售情况就比较困难了，因此，这段时间我的摊位上香菜就少见了。”
香菜虽然用途广，但用量非常少，且难以存放，加之今年的气温较高，在短时间内难以存放，很容易烂掉。不少摊主表示，都不愿意经营香菜，一不小心就会砸在自己手里，最后赔了钱，在整个罗玉小区都很难买到香菜。
7月1日一大早，记者来到秦州区瀛池果品蔬菜批发市场进行了解，果然偌大的蔬菜批发市场上，仅有两个摊位经营香菜，摊主所说的和王友庆所说的几乎相同，气温高、蔬菜易坏、价格高这三个原因导致了市面上香菜少见且价格猛涨。经营香菜批发生意的摊主吴先生表示：“现在香菜使用对象主要是各个牛肉面馆和饭馆，来我这里收购香菜的蔬菜零售商贩非常少，香菜生意现在不好做。”
