有"果汁之王"美誉的鸡蛋果前两年已在柳州市引种成功，当年亩产1000公斤，进入丰产期后亩产达2000公斤以上，甚至超过了原产地巴西热带雨林，因而很快成为柳州的优势农产品之一。但是那时柳州市农民种植的鸡蛋果因无深加工，只能在市场上当水果零售，并没有成长为什么新兴产业。
明朝市场投资有限责任公司从娱乐、餐饮、休闲、家具、市场推广等产业起步，当积累了一定资金后，他们就计划向新的领域进军。经市场分析，公司董事长钟民发现健康时尚的果汁饮料越来越受到消费者的推崇，其市场占有率也不断提高，但国内市场的主要口味仅有橙、苹果、葡萄等常见品种。而鸡蛋果饮料在国外开发已经极为红火，市场潜力巨大，如果柳州用足这方面的资源优势，尽快把纯天然鸡蛋果饮料开发出来，必定会受到健康时尚的青睐，也必定会丰富柳州品牌的方阵。
2004年，明朝公司开始注入资金引进一批科研人员，购进了一批先进设备。在研发过程中难度最大的是鸡蛋果果汁加工工艺，把握好口感、风味、稳定性等。还有随鸡蛋果汁浓度的增加而伴生的沉淀及褐变现象尤为突出。仅仅为了解决果汁分层沉淀问题，明朝公司就进行了大量研究试验。不过成功之后回过头来看，在破解这些难题的过程中科研人员也享受到了自主创新的许多乐趣。
现在明朝拥有鸡蛋果果汁开发的自主知识产权，建成了日处理鸡蛋果20吨的生产线，年产值可达亿元以上。据介绍，明朝公司"达到国内领先、国际先进水平"的紫香点鸡蛋果饮料最大的内涵有这么几条：一是果汁含量高，一瓶450毫升的果汁饮料当中包含了三个鸡蛋果的质量；二是它不添加色素、香精、防腐剂；三是在欧洲等地消费者较喜爱的既有果汁饮料产品中，多数还只能做到用鸡蛋果汁来调香，单一鸡蛋果汁风味的产品还非常少。因而"柳州明朝"的产品2005年10月一经正式推出，就受到各地消费者宠爱。但由于公司一直取"低调民营"的思维，使得家乡客户对其仍感比较陌生。
更重要的是明朝公司开拓农产品深加工受到市场认可后，又会直接拉动我市农户走商品化种植鸡蛋果之路。去年初，该公司就以"公司+基地+农户"的产业经营模式，扶持柳城、融安、鹿寨、柳江几个县农户新种鸡蛋果5000亩，今年计划再带动新种植20000亩，由公司与农户事前签订种植和产品收购合同，使每亩鸡蛋果种植收入达3000元左右。
种这么多有无风险？明朝公司总经理何仁说，鸡蛋果适应性强，粗生易长，抗寒耐热，病虫害少，目前在广西已种植有2万多亩，但即使全部供应给明朝公司也满足不了生产需要。随着二期工程上马，公司日处理鸡蛋果可达百吨以上，胃口越来越大。所以种植鸡蛋果应是柳州市农民增收的一条可靠的新渠道。
