铁棍山药缘何降价

细心的市民会发现，今年铁棍山药的价格每斤不到6元钱，和往年相比便宜了十多元甚至三十几元，记者近日对山药“过山车”式的价格一探究竟。

记者了解到，目前，焦作温县的铁棍山药种植户有4万多户，今年亩产量在2000斤左右，比去年增加了500斤，总产量将达到3.5万吨。由于其药用价值高、需求量大，2009~2010年，铁棍山药的价格曾一度飙升到每斤40多元钱，一般的山药也在20多元一斤。看到这样的效益，很多人都开始种植山药，导致供大于求，今年的价格迅速回落，2011年开始，山药价格持续偏低，今年每斤最低价格在5元钱左右。

种植户杨女士告诉记者：“这两年山药的价格比较低，除了当地种山药的人越来越多外，还有一些外地山药进入的原因。”

近几年来，由于焦作温县铁棍山药出了名，各地区的山药纷纷打着“温县铁棍山药”的旗号，混入各地市场，这些外来的“冒名者”虽品质逊色于铁棍山药，但产量高、成本低，以价取胜，给货真价实的铁棍山药带来了很大的冲击。