金银花的用途越来越广，开始由单一的中草药逐步向茶叶、饮料，食品和日用化工产品等方面发展。金银花的原花冲之代茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶，既能防署降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳。金银花的保健养生，美容养颜功效亟待进一步开发和利用。
现代医学理论认为，人体衰老与细胞物质氧化有关。 而金银花及其茎叶所含的绿原酸能抗物质氧化，特别是绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢，调节人体各部功 能的平衡，使体内失去功能的“器官”起死回生，老化的 “零件”恢复机能，起到人体“内在”的保健作用。
《本草纲目拾遗》中记载：“银花气芳郁而味甘,开胃宽中,解毒消火，以之代茶，尤能散暑”。金银花冲以代茶，汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，饮之心舒肺爽，是防暑降温饮料中的佳品。儿童常饮金银花茶，不出痱子，不生疖子，不烂嘴，可预防感冒、流脑等传染病，起到抗病 毒的作用；青年人常饮金银花茶，可葆青春活力，提高工作效率；中老年人常饮金银花茶，可开胃宽中、活血化淤，可坚齿、止渴、明目、益思、除痰利尿、保护心血管，对辅助治疗糖尿病、眼科疾病、高血压、冠心病、慢性肝炎均有显著疗效。金银花茎部寄生的一种苗状物——金银花萼，是治疗咽喉肿痛的良药，用之泡茶饮，三、两日即愈。
金银花的解毒功能极强。如果误食了毒蘑菇，将适量的金银花茎叶用清水清洗，嚼细咽下，可以达到解毒的目的。金银花还能解除无机或有机毒物对人体的毒害作用，如农药中的 有机磷中毒、菌类中毒等。
