当下，不少地区正着手于早稻的播种育苗工作。而在管理过程中，种植户一定要做好全面的管理措施，包括地块准备、种子挑选、催芽播种、水肥管理、病害防治等等，只有掌握好相关的管理技巧，才能让培育出整齐健壮的秧苗。否则就容易产生各种各样的问题，比如谷粒裂开，那么水稻谷粒裂开是什么原因？如何防治？一起来了解下吧。
水稻谷粒裂开是什么原因？
多半是由水稻稻曲病导致的结果。稻曲病又称伪黑穗病、谷花病，在我国各大稻区均有发生，此病虽然对产量影响不大，一般只减产5%-10%左右，但是该病的病原菌含有色毒素，严重降低了稻米品质。
水稻稻曲病的发病症状及规律
该病只发生于水稻穗部，为害部分谷粒。此病在开花后至乳熟期发生，主要在水稻抽穗杨花期感染，为害穗上部谷粒，少则每穗1-2粒，多则每穗10多粒。病菌孢子多在破口期进去，在颖壳内生长，受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物。
水稻稻曲病主要是由病原真菌寄生引起。病菌以菌核在土壤中或以厚垣孢子在病粒上越冬，次年夏秋季节，菌核内生出子囊孢子；厚垣孢子萌发产生分生孢子借气流传播，在水稻抽穗开花期侵入花器和幼颖。病菌在颖壳内繁殖生长，使谷粒膨大裂开，最后包裹全颖壳。
水稻稻曲病的防治方法
1、选用抗病品种
南方稻区推荐选用汕优36，扬稻3号，滇粳40号等品种，北方稻区推荐选用沈农514，丰锦，辽粳10号等。
2、清除病原
选用无病种子避免在发病田留种。另外，发病田要及时摘除病粒。重病田收获后实行深翻，将稻曲病菌核埋入深土中。
3、合理施肥
在施肥上应施足基肥，早施追肥，增强稻株抗病能力，切忌迟施、偏施氮肥。
4、药剂防治
氟硅唑咪鲜胺加嘧啶核苷类抗菌素农用抗菌素120防治，或用2%福尔马林或0.5%硫酸铜浸种3-5小时。抽穗前用18%多菌酮粉剂150-200g或于水稻孕穗末期每667m2用14%络氨铜水剂250g稻丰灵200g或5%井冈霉素水剂100g，对水50L喷洒。
总的来说，稻曲病是水稻穗部病害，对于水稻谷粒的为害很大，因此为了避免影响水稻品质，种植户应做到及早预防，而在防病的时候也要合理用药，切勿随意加大药剂浓度。
