糯米包油条制作方法

糯米包油条主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为甜咸二种口味，在糯米中包着的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。

原料：糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。

制作方法

1、糯米清洗，浸泡一晚

2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻

3、黄豆炒香后，用电磨（最好是老石磨）磨成粉状

4、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟

5、准备一块湿润的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，撒一层黄豆粉和少量白砂糖，放上油条（最好是刚出锅的热油条），卷起，两头包入，旋紧

5、裹上一层熟芝麻或黄豆粉，乘热食用

6、没有纱布，用保鲜膜也可，口味可根据喜好，做成不同风味的。

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