在地球上人口不断增加的同时要求农产品生产能同步增长。FAO根据人们对营养素、蛋白质和碳水化合物需求不断增长进行计算，到2010年世界需要增加60％的农产品。土地是增加农产品的基础，栽培作物的土壤同样也是基础。同时，FAO又提出禁止或限制在地球空间增加作物播种面积，不开垦新的土地，运用工业集约化生产来增加农产品的构想。提出运用当代最新科技成果，应用科学证明节能技术栽培并规定采用集约型新品种。现代人的需求不应该仅仅是农产品数量的增加，还应有品质的改善。我们知道，应该从注意这些栽培作物中找到其最大的、形成生态型的高产优质产品的方法，使它们食物资源能够不断得到利用，来成为保障人类健康的因素。
为了这个目的，必须重视作物多种基因类型，现在全面收集世界各国基因类型。不过，全俄M.И.瓦维洛夫作物栽培研究所的基因库是全球较大的，有34.1万份作物遗传资源，仅次于美国和中国。在乌克兰，对多种多样的作物资源的保存同样进行了大量的工作，如1992年，B.Я.尤里耶夫作物栽培研究所组建了多种作物丰富的基因资源中心，现在国家收集的作物遗传资源计有11.0万份品种和类型，含250种栽培种和300余种近缘野生种。征集到乌克兰选育的品种6500份，国外品种29500份，还有6300近缘野生种。
根据中国学者资料，全世界收集荞麦资源7898份，内苦荞1247份，中国收集的苦荞资源548份。中国是苦荞起源中心，在中国的自然条件下具有丰富的多样性类型和亚种。而印度(309份)、日本(140份)、尼泊尔(167份)，这些国家也收集到可观的苦荞资源。而美国和斯洛文尼亚收集的苦荞资源则为数不多，分别为31份和14份。
国立波多尔斯克农业技术学院谷类作物研究所重视收集世界荞麦属遗传资源，他们主持并研究了80种荞麦属遗传资源，同时，重视荞麦ssp.Potanini × F.tataricum giganteum krot种间杂交种。10年来，从ВИРА收集的类型建立了收集和评价同时冀希与其它国家，特别是与中国科研机构交换材料。
不同国家收集来的苦荞遗传类型是不同的。在全部样品中，数量较多的是俄罗斯和中国，其数量相应的为19和26。
从收集的资源表明这些国家排列位置。在总数中，俄国和中国占有相对最高值(23.2％和31.7％)。乌克兰苦荞遗传资源占世界总数的6.1％。
今后育种目标的确定是从已掌握不同育种材料类型基因型为起点的。表现型是在特定外界环境条件不显现相应植株生产力，如果育种工作中，育种材料包含基因类型，那么获得有益于人类的特征特性的可能性越大。
育种工作的初期要对收集来的不同类型的资源进行评价，尤其要注意观察不同类型植株的特征，所有收集来的苦荞可分为两个类型：栽培型(驯化型)和田间野生型，对这两种类型的存在可以这样解释，全部样品是采用不同途径和方法收集来的。例如，这两种类型绝大多数是ВИРОМ收集的，正如A.C.КРОТОВ指出，收集的苦荞是由春作物类型的种子中分离出来的，是从苏联及国外不同地方的研究所得到的。同时，测定这些苦荞生态型的特性，植株枝叶繁茂性，营养枝在主茎2～3节始生长，第一节间短(1.5～2.0cm)，营养区在8～20cm间，分枝节很低，集中在茎的一小部分，已经不是依靠空间，因为它们原本长度在很多方面比不上主茎，而机械组织发育弱，遇强风雨造成倒伏，这种植株类型具早期籽粒落粒性能，这类植株在原野条件下有利生存，但不利于人类利用。
收集的世界苦荞基因资源有很多是苦荞田间野生型进化而来的，由于苦荞在中国已经种植几千年，这类资源在中国更具有优越性，密集型植株主秆高26－40cm，不形成第二和第三分枝，这样机械组织提高了抗倒性，由此表明，苦荞植株形态抗落粒性不同于甜荞。
苦荞有三个地方类型：翅(刺)苦荞、圆苦荞和喜马拉雅荞，现在НИИКК仅收集两个类型：刺苦荞(ssp. tuberculatum)和圆苦荞(ssp.rotundatum)。在所有资源中有7个属圆苦荞类型。其性状是大粒、浅灰或浅红色。在育种中利用这些类型对改善加工品质是很有用的。因为，苦荞籽粒在磨粉和过筛过程，筛出黑星是十分重要的。果皮中为数不多的黑色素，必然影响面粉的色泽。
为了充分满足食物资源的需要，就必须收集并保存世界作物不同种的珍贵资源。
保存并收集世界苦荞基因类型于制米作物研究所，用于育种工作，这是该种珍贵植物资源获得最好性状的源泉。
