碗装黑米粥保质期竟然有180天安全吗

市民张先生反映，在青山区建设二路路口的早餐车上，买了一碗封装好的黑米粥，上面写着保质期长达180天，怀疑里面添加了防腐剂。

昨日上午8时许，楚天都市报记者看到，这碗黑米粥由塑料碗封装，上面写着保质期180天，生产厂家为武汉百家放心早餐工程有限公司。张先生觉得，煮熟的粥保存180天不太可能。

武汉百家放心早餐工程有限公司相关负责人表示，食品如果变质，主要是受细菌的影响，现在采用的是121℃的超高温灭菌技术，经过高温灭菌之后，进行完全密封的包装，就可确保粥能达到180天以上的保质期，绝对没有添加任何防腐剂。

武汉市食品药品监督管理局工作人员称，此产品已经过多次检测、检查，没有发现加入防腐剂，符合安全标准。

以上就是关于黑米的内容了，如果您有更多关于黑米的信息想要知道，可以点击查看农村创业网站黑米频道详细了解，希望能够帮到大家。