1、范围
本规程规定了枣阳市绿色食品芝麻生产管理、病虫害防治，水肥管理及品种栽培、收割及贮藏等技术。
本规程适用于枣阳市绿色食品芝麻生产基地生产基地,基地具有良好的生态环境，种植技术，生产管理等方面水平较高。
2、本规程制定引用下列标准内容
GB／543.2—1995芝麻种子质量标准
NY／T391—2000绿色食品产地环境技术条件
NY／T393—2000绿色食品农药使用准则
NY／T394—2000绿色食品肥料使用准则
3、要求
3.1产地条件
产地环境要避开有害废水、废气和废物，符合NY／T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》。土层深厚、土质肥沃、保肥保水、排灌方便、土壤PH值在7-8之间。
3.2品种
选用适宜当地环境条件的质量优、抗逆性好、抗病虫害能力强，并通过省级农作物品种审定委员会审（认）定的品种。
种子质量应符合GB／T3543.2—1995规定的芝麻良种的要求。芝麻选用高含油、高抗、高产良种。具体品种为：襄芝4116、豫芝8号。
3.3主要生产技术
3.3.1 播种区域的选择
集中连片种植或分散种植均可，与豆类、薯类、玉米类等不施农药或施农药少的农作物轮作，一个轮作周期以2-3年为宜；分散种植的不得与水稻、棉花等高施药农作物相邻种植。
3.3.2种子处理
晒种:在播种前,用0.2%多菌灵或0.3%硫酸铜溶液浸种1-2小时,用清水冲洗干净后,晾干播种。
3.3.3播种
3.3.3.1播种时期: 油菜茬在5月中、下旬,小麦茬在6月上旬播种，争取一播全苗。
3.3.3.2土地整理与合理株距
种植芝麻田地土细土爽，深沟窄厢，一般耕深16-20厘米、厢宽1.8-2.4米、沟深16-30厘米，三沟配套，渍水能排。
土壤肥力中上等地块单型品种密度为10000-12000株/亩，分枝型品种密度为7000-8000株/亩，迟播瘦地单秆型品种密度为12000-15000株/亩，分枝型品种密度为9000-11000株/亩。
3.3.4施肥:
芝麻播种前每亩农家肥2000Kg以上，七月上旬每亩用磷酸二氢钾200克+500克尿素兑水50公斤喷雾；七月下旬再喷施一次，以增加千粒重，促进颗粒饱满。
3.3.5田间管理
3.3.5.1间苗定苗
出苗后，两对真叶时进行间苗，3-4对真苗时定苗，去劣去杂，留匀留壮。对不能及时出苗的根据情况早重播、催芽补种或进行带土移栽。
苗期有地老虎为害，采用人工捕捉；苗期有少量蚜虫发生，当每百株达到5头时用10%吡虫啉可湿性粉剂10克/亩兑水50公斤喷施一次进行防治。
3.3.5.2中耕除草
初花期前除草，中耕三次，做到苗期生长均匀矮壮。
生长中期（七月下旬）有少量较轻的青枯病病害，当发生时，及时拔去病株并带到田外焚烧处理。
花蕾期有草必除，雨后必除，禁止用任何农药。
3.3.5.3适时打顶.打顶时间根据产量目标和生长情况在芝麻盛花期后10天进行，单杆型品种摘掉顶部幼蕾，分枝型品种摘掉主茎和第一分枝的顶心。
3.3.5.4防涝抗旱、排涝防渍，干旱时及时灌溉。
3.3.6收获与贮藏
3.3.6.1大部分叶片变黄，部分叶片脱落，茎顶以下5公分呈青黄，最下部5公分蒴果已经开裂时适时收获。晒干扬净，要保证在入库贮藏时含水量在9%以下,净度在98%以上,方可入库贮藏。
3.3.6.2储藏:
对仓库要用高温密封的办法进行消毒,并用物理方法灭鼠.芝麻不能与其它物质混存,经常检查温度,湿度和虫鼠及霉变情况,及时搞好防范.运输时,做到专车专运。
