老一辈农民的“种地口诀”

1、 一阵太阳一阵雨,栽下黄秧吃白米。 这里的黄秧就是指的晚稻，可以直接种在田里。   2、 大暑不割禾，一天丢一箩。 这是江西地区有名的农业经验之谈，人们常说“禾到大暑日夜黄”，大暑对重水稻的人来说，是最繁忙的时候，适时收割早稻不仅可减少后期风雨造成的危害，确保水稻丰收，而且可使双晚适时栽插，争取足够的生长期。   3、 农家两大宝，猪粪、红花草（紫云英） 农村的猪粪是施肥的重要原料，猪粪质地较细，含有较多的有机质和氮磷钾养分，猪粪分解较慢，适宜做基肥；紫云英有强健身体，提高脑力，增加血红蛋白、改善生理功能等重要作用。   4、 锄谷七遍自成米。锄谷三遍，八米二糠。 这都是要提醒农民要精耕细作，锄地3遍，谷粒收获后，在食用前，要进行脱粒，一般来说，谷粒变成小米，要产生2份的糠麸，也就是1斤谷粒，只能生产8两的小米。   5、 浅水插秧，寸水返青。 立春之后，小麦将陆续进入返青期，需水量明显增加，随着入春后气温回升，田间蒸发量大，旱情可能迅速发展，对小麦返青生长和分蘖极为不利。这个时候就需要大量的水分滋养，浇的就叫返青水。   6、 “麦子锄三遍，等着吃白面”。 意思是麦子须进行精细管理，如多松土，多锄草，才有好收成。   7、 “年里麦，月里稻”。 意思是农民要想要想种好水稻，要重视在插后一个月内的管理。麦子要高产，年内须抓好各项田间管理。   8、 寒露种菜，霜降种麦。 农民经常在寒露前后种菜，原因是此时气温较“秋分”时更低，露水更多，适合那些耐寒、半耐寒性蔬菜生长。霜降时因为水汽凝结时可以放出大量的潜热，它能缓和气温下降速度，减轻植物的冻结程度。   9、 冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。一冬无雪麦不结。 就是在说雪盖得越厚，春天麦子就长得越好。从农业来说是非常有利的，尤其是对冬小麦是非常有利的,下雪有很好的防寒作用，还补充水分。   10、 “好麦不见叶，好谷不见穗”。 麦子剑叶（顶叶）短，麦颈长，且挺立。长势好的麦子抽穗后，只见一片齐齐的麦穗而不见叶子。水稻则相反，出穗灌浆后便下垂，如长势愈好的水稻，其穗就愈大，下垂得愈低，看上去就见叶不见穗了。