红壤白籽瓜才是正宗的麒麟瓜。一般而言，西瓜瓤颜色为红色，而西瓜籽颜色为黑色。不过，黑白色籽的区别并不大，与授粉有关。一般来说，在大棚中种植的西瓜是通过人工授粉，因此长出的瓜果籽为白色；而由蜜蜂和昆虫授粉的西瓜籽则是黑色的。因此，白籽和黑籽并不会影响西瓜的质量。
红壤白籽瓜才是正宗的麒麟瓜。一般而言，西瓜瓤颜色为红色，而西瓜籽颜色为黑色。不过，黑白色籽的区别并不大，与授粉有关。一般来说，在大棚中种植的西瓜是通过人工授粉，因此长出的瓜果籽为白色；而由蜜蜂和昆虫授粉的西瓜籽则是黑色的。因此，白籽和黑籽并不会影响西瓜的质量。
一般麒麟瓜的生长环境比较特殊，大多都有人工悉心照料，授粉也是如此，所以正宗的麒麟瓜是白色籽。
市面上也有黑籽的麒麟瓜，黑籽麒麟瓜是由于5月之后天气转热，昆虫增多，麒麟瓜便不再需要“人工授精”了。因此，6月份上市的麒麟瓜将由目前白籽的面貌换成黑籽。
麒麟瓜选购方法
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
