白玉蜗牛有寄生虫吗？​​​​​​​白玉蜗牛能吃吗

白玉蜗牛（Achatina fulica），又称非洲大蜗牛，是一种大型陆生蜗牛。它们在某些情况下可以携带寄生虫，尤其是如果它们生活在或曾经穿越受感染的环境。最值得关注的是，白玉蜗牛可能成为肺吸虫（如Angiostrongylus cantonensis）的中间宿主。

肺吸虫病：这种寄生虫可以引起称为大脑脊髓液线虫病或肺吸虫病的疾病。人类如果误食了含有肺吸虫幼虫的生蜗牛或蜗牛分泌物，可能会感染这种寄生虫。

健康风险：感染肺吸虫的人可能会出现神经系统症状，包括头痛、颈部僵硬、发热、恶心和呕吐。在严重的情况下，这种感染可能导致神经系统的长期损害甚至死亡。

预防措施：为了预防感染，应避免接触或食用生蜗牛。在有白玉蜗牛出没的地区，特别是在热带和亚热带地区，需要采取额外的预防措施。

白玉蜗牛能吃吗

能吃。

白玉蜗牛属于陆生蜗牛，其外形美观，肉质鲜美，营养丰富，是一种重要的食用昆虫。白玉蜗牛富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补虚益精、美容养颜、提高免疫力等功效。

白玉蜗牛的食用方法有很多种，可以清蒸、红烧、凉拌、爆炒等，也可以做成汤羹或粥品。白玉蜗牛肉质鲜嫩，口感独特，深受人们的喜爱。

需要注意的是，在食用白玉蜗牛前，一定要对蜗牛进行充分的清洗和烹饪，以确保其安全性和卫生性。