杨桃的正确吃法

杨桃，又称为五角果或鱼鳞果，是一种热带水果，其鲜美多汁、口感独特。以下是杨桃的一些正确吃法：

直接食用：

先清洗干净杨桃，用刀削去五或六个硬边，只需削掉较薄的硬边。 然后将杨桃切成薄薄的五角星片即可食用。 如果杨桃太涩或太酸，可以沾上一些红糖，这样会更加美味​​。

蛋奶炖杨桃：

准备材料：1个杨桃去硬边去核切小块，2只鸡蛋，250ml牛奶，适量糖。 将杨桃块、牛奶、糖放锅里小火煮至糖溶后熄火，放凉。 滤出奶液，加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。 加入杨桃块，盖碟大火蒸至凝固，即成色香味俱全的蛋奶炖杨桃​​。

拔丝杨桃：

准备材料：2只杨桃，1杯自发粉（或面粉），5匙糖，2匙糖胶（或麦芽糖）。 杨桃洗净，去硬边，切成厚块。 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。 沾满脆浆的杨桃片用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火后糖变成糖浆。 放入炸脆的杨桃拌匀，即成拔丝杨桃​​。

杨桃是一种多用途的水果，可以通过多种方式进行食用和烹饪，既可直接食用，也可以制作成美味的炖品或拔丝甜品。不过，由于杨桃含有草酸和其他成分，肾脏功能不全的人应避免食用。