一、白术的作用与功效
1.益气健脾：白术富含多种生物碱、挥发油和萜类物质等，可促进消化、增进食欲，从而提高脾胃的消化功能，达到益气健脾的效果。
2.调理气血：白术营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，可以调节气血，促进血液循环。
3.止泻固肠：白术具有收敛作用，可收敛肠壁，减少泻泄之症，有良好的止泻固肠功效。
4.杀菌消炎：白术所含的挥发油和生物碱等成分可以抑制和杀灭细菌，起到一定的杀菌消炎作用。
5.祛湿解毒：白术在中医理论中被认为具有祛湿解毒的功效，可以有效治疗湿热病和湿毒病。
6.缓解疼痛：白术所含的醇类成分有良好的镇痛作用，可缓解胃肠道疼痛、月经痛等症状。
二、白术在中医治疗中的应用
1.治疗脾胃虚弱：脾胃虚弱是中医常见的病症之一，可表现为食欲不佳、消化不良、腹泻等症状。白术是理中丸的主要成分之一，可以调理脾胃，促进食欲，增强消化系统的功能。
2.治疗湿热病和湿毒病：湿热病和湿毒病是由湿热和湿毒所致的一类疾病，常表现为口干苦燥、咽喉肿痛、身体发热、便秘等。白术与炙甘草、茯苓等配伍使用可以有效清热利湿，祛毒消肿。
3.治疗月经不调：月经不调是女性常见的病症之一，表现为经期不规律、经量异常、痛经等症状。白术与桂枝、芍药等配伍使用可以调理气血，缓解月经不调的症状。
4.改善脑功能：白术所含的多巴胺、去甲肾上腺素等成分具有良好的神经舒张作用，可以改善脑功能，缓解神经衰弱等症状。
5.改善皮肤状况：白术可调节人体内环境，促进血液循环，充分滋养皮肤，改善皮肤状况，具有美容养颜作用。
三、注意事项
1.孕妇、儿童、哺乳期妇女慎用。
2.白术有收敛性，所以湿气重、胃寒泄泻、干便等症状患者使用需慎重。
3.经常使用及大剂量使用会出现肝损害、贫血，其他副作用还包括口干、口苦和反胃等不适症状。
四、作用
1、健脾益胃，增强消化功能
白术可以温中健脾，促进消化，增加胃液分泌，改善胃肠道的消化吸收功能。营养不良、胃痛、腹泻、厌食等消化道问题时，常可用白术作为药物治疗基础，可以达到良好的治疗效果。
2、补气养血，明目益智
白术具有补益脾胃的特点，能够调和气血，滋阴补阳，有很好的补益作用，特别是对于贫血、面色苍白的人群有很好的改善功效。同时，白术含有的β-硫代醛类化合物能够促进血管扩张，防止血栓形成，有助于促进血液循环，改善视力和脑部运转功能。
3、止泻利湿，抗炎消炎
白术具有一定的抗炎消炎作用，特别是对于胸膜炎、支气管炎等肺部感染疾病的治疗效果很好。同时，白术还可以帮助人体祛湿止泻，缓解腹泻、湿疹、带下等湿疹疾病症状。
4、减肥瘦身，美容养颜
白术能够促进身体代谢，消耗多余脂肪，有助于减肥瘦身。同时，白术中富含维生素B和E，可以刺激细胞分裂，有很好的美容养颜作用。
5、抗菌抗病毒，提高免疫力
白术被视作一种天然的抗生素，在抗菌、抗病毒方面有着较好的表现。同时，白术能够刺激机体细胞免疫力提高，对于身体抵御各种疾病和病毒有很好的保护作用。
