鸡蛋果的学名叫西番莲它也叫百香果，是一种出产于南方热带地区的水果，因为它的外形与鸡蛋相似而得名，这种水果成熟以后外表为紫红色，里面有大量的果汁，它拥有多种水果的香气，而且营养价值特别高，人们食用以后能起良好的保健功效，下面我就专门介绍它的具体作用有哪些同时也会让大家了解鸡蛋果应该怎么吃。
鸡蛋果的功效与作用1、提高身体免疫力
提高人类身体的免疫力是鸡蛋果的重要作用之一，因为这种水果中不但含有大量的维生素，还含有多种对人体有益的微量元素，它能促进免疫细胞再生，也能提高人体抗病能力，最适合那些亚健康和体弱多病的人群食用。
2、调理肠胃清肠排毒
平时多吃鸡蛋还能起到调理肠胃的重要功效，鸡蛋果中含有的植物纤维素可以深入到人体肠胃中多种细小部位，能进行最深层次的清理，可以把里面积存的毒素清理在一起并排出体外，而且它还不会伤害肠道内壁，能有效提高肠胃功能。
鸡蛋果的食用方法1、鸡蛋果牛奶汁
鸡蛋果和可以牛奶搭配在一起吃，食用以前需要准备鸡蛋果一个，牛奶两百克，金桔一到两个，蜂蜜适量，把鸡蛋去皮以后取出里面的果肉与牛奶一起放到料理机中，加入金桔，一起搅匀，取出以后放在杯子中，加入蜂蜜调味，调匀以后就是自制的鸡蛋果牛奶汁，可以直接饮用也可以冷藏以后再喝。
2、直接鲜食
鸡蛋果是一种可以直接鲜食的水果，平时人们购买新鲜的鸡蛋时以后可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，余下的果壳也不要扔掉，把它们洗净以后直接泡水或者胜来做汤都特别好，能为人体补充多种有益的营养成分。
