紫甘蓝与包菜的区别

紫甘蓝和菠菜都是生活中人们最喜欢吃的常见蔬菜，但是很多人面对这两种模样一致颜色却不相同的常见菜品，也有些疑惑，不知道紫甘蓝与包菜的区别是什么。今天小编就为大家盘点一下，大家轻松了解紫甘蓝与包菜的区别有哪些。

1、紫甘蓝与包菜的基本介绍

紫甘蓝与包菜在外观与形状上没有什么明显的区别，而且他们都是甘蓝的一种，紫甘蓝是包菜的一种，他们都属于甘蓝的变种，只是紫甘蓝中有些营养成分的含量比包菜的营养成分更多一些。

2、紫甘蓝与包菜的颜色不同

颜色是子甘蓝与包菜的最大区别，紫甘蓝属于包菜中的一个特殊品种，它的叶片多为紫色，而包菜既包括紫甘蓝，也包括绿甘蓝，它的叶片就有紫色的存在，也有绿色的存在，简单来说，所有的紫甘蓝都是包菜，所有的包菜却不一定是紫甘蓝。

3、紫甘蓝与包菜营养价值的区别

紫甘蓝一包菜的营养价值没有太大区别，但是紫甘蓝这种蔬菜中含有大量的花青素，普通包菜中却没有这种营养成分，爱情是一种天然的抗氧化成分，它能减少自由基对人体的伤害，也能抗衰老，还能增加血管的弹性，也就是说平时吃紫甘蓝能延缓衰老，也能预防心脑血管疾病，但是普通包菜就没有这些功效存在。