番茄酒是一种色泽红润的果洒，它是以新鲜番茄为主要原料加入适量白糖和酒曲以及白酒经发酵以后得到的酒水，制好以后的番茄酒不但颜色漂亮口感好，营养价值也特别高，保健功效也极为出色，想具体了解番茄酒的功效与作用，可以和小编一起去看看。
番茄酒的功效与作用1、开胃消食
开胃消食是番茄酒的重要工作，它含有丰富的活性莓和一些柠檬酸与果酸，这些物质在被人体吸收后，能促进唾液胃液分泌，而且能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，对人类经常出现了食欲不振和消化不良有特别好的调理作用。
2、清肠排毒
番茄酒中不但含有丰富的果酸，还含有大量的纤维素和一些膳食纤维，人们在喝了这种酒以后能促进肠道蠕动，可加快肠道中食物残渣排出，它具有清肠排毒的重要作用，经常饮用它还能防止便秘发生。
3、保护血管
番茄酒对人类血管还有明显保护作用，因为它含有丰富的维生素P和番茄红素，这些物质在被人体吸收后，可降低人类毛细血管的通透性，也能提高血管的韧性，并能促使血管扩张和加快血液循环能防止心血管出现病变。
4、抗菌消炎
番茄酒还具有抗菌消炎的重要作用，因为它含有的番茄红素和番茄碱都是重要的药用成分，既能抗菌也能消炎，能防止人体内炎症滋生对人类经常出现的咽喉炎，气管炎和肺炎，以及肠炎胃炎等症都有明显预防作用。
上面详细为在家介绍了番茄酒的功效与作用，能让大家对番茄酒有更全面更详细的了解，如果大家对它有兴趣，可以自己试着做一些，也可以在平时生活中经常饮用它。
