豇豆苦瓜原料和做法步骤

不知道大家喜不喜欢吃豇豆苦瓜，下面跟大家分享一下做法，希望会喜欢上它哦！

【原料】

苦瓜300克，豇豆30克，冬菇5朵，精盐、白糖、酒、味精适量。 　　

【做法】

　　1、苦瓜切开两边，去瓤，切片；豇豆剁茸；冬菇用水浸发，去蒂，切丝。 　　2、烧热锅，下油

，爆香豇豆、冬菇，放入苦瓜翻炒，加精盐、白糖、酒炒匀，下味精，即可。

豇豆食疗作用

充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精

髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 　　主治呕吐、痢疾、尿频等症。 　　干豆角含有大量的植物

纤维，还有润肠通便的效果。