番茄肉酱汁所含有的营养成分非常的好,平时我老公和儿子特别的喜欢吃,也是我最拿手的一道菜,下面就给大家说说做法:
营养补充站:
20g脂肪,22g蛋白质,6g碳水化合物,1228千焦热量(293千卡)。
番茄肉酱汁材料
橄榄油1汤匙(15ml),培根150g(切碎),牛肉馅300g,面粉2汤匙(30g),胡萝卜1根(切碎),酸黄瓜80g(切碎),番茄酱1汤匙(15ml),清水400ml,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)
番茄肉酱汁做法
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将培根碎放入锅中用小火慢慢翻炒至焦脆,再取出待用。
锅中留底油,大火烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒约5分钟,再撒上面粉拌炒均匀。
将胡萝卜碎和酸黄瓜碎放入锅中继续翻炒3分钟,再放入番茄酱,倒入清水转小火熬煮15分钟,待汤汁渐稠后放入盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍:
可用番茄肉酱汁搭配西式酥盒或土豆饼食用。
百里香(Thyme):
具有刺激性气味的一种香草,经长时间烹煮亦能保存其香味。常用于香料醋、香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面包等。大部分的酱汁、烩菜、汤汁等亦经常使用。有干制品和鲜品之分。
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