鸡蛋冬瓜汤不知道大家吃过没有,其实是一道非常具有营养价值的食物,下面就为大家具体介绍步骤:
鸡蛋冬瓜汤食材
材料:冬瓜、鸡蛋、葱花
调料:盐、浓汤宝
鸡蛋冬瓜汤步骤/方法
(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)原锅下入冬瓜翻炒一下,再倒入清水烧开。
(5)接着,下入浓汤宝煮至冬瓜变软。
(6)然后,合入鸡蛋,加上一点点盐调味,出锅。(按照个人的口味不加也可以)
(7)最后,撒上一点葱花,即可。
注意事项
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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