红烧是中国烹饪行业中的一大特色,许多菜都有红烧这种做法,其中红烧草鱼是各在大餐厅中的招牌菜,,许多人都喜欢吃它,有时也会在家中制作,总是感觉做出来的红烧鱼缺点什么,不如餐厅中的好吃,今天小编就为大家介绍一种红烧草鱼的做法,让大家看看红烧草鱼怎么做好吃。
红烧草鱼怎么做好吃
红烧草鱼制作小窍门
红烧草鱼想要做的好,必须要会调制味浓诱人的红烧汁,另外腌鱼的步骤也很重要,有些人不腌制直接制作,鱼肉中的味道会很淡,吃起来也没有滋味。
红烧草鱼的用料
新鲜草鱼一条,猪里脊肉五十克,香菇三到五朵,葱、姜、蒜、白糖和盐都少许,另外料酒和胡椒粉以及及淀和生抽也要准备一点。
红烧草鱼的制用步骤
1、把草去去掉内脏并且洗干净,再用刀在鱼身上顺方向切向个小口,然后放在容器中,加入盐、料酒和姜片与葱段进行腌制,腌制时间半小时。
2、在腌鱼的同时把剩余的葱姜蒜切成末状,再把香菇用水炮发后切成丝,猪里脊肉也切成丝备用。
3、锅中多放油,加热后把腌好的整个草鱼放入到油中,进行炸制,等炸到鱼两面为金我黄色时捞出,摆放在鱼盘。
4、锅中留底油,把切好的葱、姜、蒜末和香菇以及肉丝全部加入炒制,并且放入盐、生抽、白糖和香油,最后再用水淀粉进么勾芡,治成红烧汁,开锅后煮两分钟,进接把料汁烧在盘中的草鱼上面,红烧草鱼就做好了。
-
要问养蟹的地方叫什么,据悉养蟹的地方一般叫螃蟹养殖池、蟹塘、蟹池等。螃蟹饲养主要以投放肉类饲料为主,适量搭配用一些营养素食,尤其多用些植物性饲料,这样能确保池塘好的水..
2023-09-23 08:14:44
阅读全文>>
-
要问乌龟为什么要晒背,据悉乌龟晒背可以补钙,有利于骨骼生长;阳光能提高乌龟的体温,促进新陈代谢,有助于对食物的消化;阳光中的紫外线不仅可以杀死乌龟身上的细菌,还可以杀死龟身..
2023-09-23 08:14:43
阅读全文>>
-
要问花生青虫用什么杀虫剂,据悉防治花生青虫可用高效氯氟氢菊酯、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素三种药剂进行复配喷施,可有效防治花生青虫。喷施时间一般在早上8点或下午6点。..
2023-09-23 08:14:27
阅读全文>>
-
要问金蝉花产地,据悉金蝉花的主要产地位于中国的长江以南区域,四川、江苏、浙江以及福建等省市,在欧美、日本等国家也有少量分布。金蝉花具有抗肿瘤、调节中枢神经系统等作用..
2023-09-23 08:14:24
阅读全文>>
-
要问精喹禾灵几天死草,据悉精喹禾灵除草一般施药后2天内见效,杂草开始发黄,且停止生长;5-7天后,嫩叶变枯;14天左右杂草完全枯死。精喹禾灵主要适用于棉花、花生、油菜、大豆等一..
2023-09-23 08:14:19
阅读全文>>