窝蛋牛肉粥的味道还是不错的哦,下面就让小编来给您具体的介绍一下吧,希望大家能喜欢。
窝蛋牛肉粥
15个小时前,我利用昨晚留下的几块牛肉,给逗做了一碗儿童版窝蛋牛肉粥。
牛肉剁泥,加少许生粉,食盐,姜末,胡椒粉,油搅拌均匀,
再将其放入沸腾的粥中划散,变色后加入一枚生鸡蛋,继续划散成蛋花状,佐以食盐贝露汁调味即可。
再加上一点儿逗喜欢的橄榄菜,这碗窝蛋牛肉粥就完美了!不用我管,逗一个人就能把它吃光光!
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,锌镁铁含量高,有提高机体免疫能力的功效。这款粥中的牛肉剁成了泥,加上生粉等调料的腌制,和鸡蛋的配合,即嫩又滑,非常适合处于生长发育高峰期的小宝贝食用!
写完了宝贝吃的,再写写我们吃的吧!毕竟,这几天这么辛苦,啃几块牛肉补补也是应当!
N小时前,逗那碗牛肉粥里牛肉的同伴,被我做成了五香牛腩。
就是他们,整整3斤牛腩!
窝蛋牛肉粥的做法介绍
1 油锅加入姜块花椒炒香,放入牛肉爆水!
2 由于无量小贩掺水过多,一盆子牛腩爆水就爆了整整半小时,爆完水之后,牛肉体积也缩小了一半!
3 加料酒,醋,酱油上色去味,加香叶、八角、蒜头、干辣椒倒入开水炖煮,
4 牛肉比较老,汁收到一半时加盐调味后倒入高压锅压一刻钟,再回锅加入新鲜芹菜提味收汁。
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