要问韭菜种子出苗第一年能割吗？据悉韭菜出苗后的第一年是可以收割的。收割的时候要根据韭菜的生长状态选择合适的时间。一般会选择在早上进行收割。韭菜是可以连续生长的植物，一般每年可以收割三茬作用，韭菜生长30-40天的时候可以收割第一茬，第二茬和第三茬则需要韭菜生长25天左右的时候在进行收割。
一、韭菜种子出苗第一年能割吗韭菜籽出苗后的第一年时候收割的，收割的时候需要根据韭菜的生长状况和韭菜的市场行情选择合适的收割时间。韭菜在收割的时候最好选择在早上进行，割到韭菜鳞茎上部分3-4cm黄色的叶鞘处是最合适的。大棚种植的韭菜每年可以收割三茬，第一茬一般在韭菜生长30-40天的时候收割，第二茬和第三茬一般在韭菜生长25天左右的时候收割。
种植韭菜的时候最好选择在每年的春季和秋季进行种植，这两个季节比较适合韭菜的生长，韭菜的品质和产量都比较好。夏季种植的韭菜容易出现纤维过粗的现象，导致韭菜的品质比较差。
二、收割韭菜需要注意什么1、韭菜在收割的时候一般会进行人工收割，韭菜的留茬高度一般在3-4cm左右，茬口一般为米黄色，如果茬口是白色就说明在收割的时候留茬过低，这样会影响韭菜鳞茎的恢复，并且会让下一茬的产量降低。
2、韭菜在收割之后需要及时地清理土壤上的残叶，并且可以在茬口撒上一些草木灰进行消毒，这样还可以起到追肥的作用。韭菜一般在收割后的2-3天需要浇水和施肥一次，施加腐熟的农家肥和尿素就可以了。
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