花生是人们经常会吃的一种家常食材，它可以煮着吃炸着吃，还可以用来炸花生油，更可以制成花生碎，以后更容易使用，其实把花生用水煮的是是他最健康最简单的一种吃法，而且能让它发挥特别好的养生功效，下面是对水煮花生功效与作用的具体介绍，有兴趣的人可以重点了解一下。
水煮花生的功效与作用1、提高大脑功能
平时人们吃水煮花生能吸收十几种对人体有益的氨基酸，特别是内氨酸的含量比较高，还还有一些天安门冬氨酸和谷氨酸，这些氨基酸能直接作用于人类大脑，可增强人类大脑功能并能促进智力发育经常食用还能提高人们的记忆力。
2、延缓衰老
延缓衰老，放慢人体衰老速度是水煮花生最重要的功效，因为水煮花生中含有丰富儿茶素和泌尿元素硒，这些物质都是天然的抗衰老成分，而它含有的内氨酸在被人体吸收后也能放慢人体衰老速度，所以平时人们经常吃水煮花生能提高身体的抗衰老能力也能延年益寿。
3、润肺止咳
多吃水煮花生，还能起到润肺止咳的重要作用，因为被水煮花生中含有丰富的脂肪油，而且性质温和，它被人体吸收后能滋阴润肺，也能化痰止咳，可维持人力呼吸系统功能稳定，它对人类出现了咳嗽痰多和气喘等症都有明显调理作用。
4、补益气血
人们吃水煮花生能补益气血，可提高身体造血功能，它对人体经常出现的气血亏损有特别好的调理作用，另外女人在生小孩以后多吃些水煮花生，还能促进乳汁分泌，能防止她们出现乳汁不足，也能让女人产后出现的产后无奶很快好转。
水煮花生的功效与作用还有很多，它对人类的心血管还有明显保护作用，而且能提高人的心脏功能，也能促进人体生长发育，它对维持人体健康有很明显的好处，适合人们在平时生活中经常食用它。
