红珊瑚菜其实是生菜的一种，因为这种蔬菜的叶子多为紫红色而得名，这种蔬菜口感脆嫩，味道略甜，可以生吃，也可以清炒后食用，它能为人体补充丰富营养，而且能清热解毒，下面是对红珊瑚菜功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。
红珊瑚菜的功效与作用1、预防缓解失眠
平时人们多吃些红珊瑚菜能吸收丰富的莴苣素，这是一种能直接作用于人类神经的天然物质，而且具有明显的催眠作用，人体吸收这种物质后能稳定情绪也能镇静安神，能让人们尽快进入深度睡眠状态，经常食用还能治疗神经衰弱，能让人类神经功能恢复正常。
2、减肥瘦身
红珊瑚菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，人们食用它以后能吸收大量碳水化合物和丰富维生素与矿物质，还能吸收一些膳食纤维，它能增加人体饱腹感，也能维持人体正常代谢，并能加快身体内多余脂肪分解和代谢，坚持食用能让人类体重明显减轻。
3、保护眼睛
红珊瑚菜对人类眼睛还有明显保护作用，因为这种蔬菜中含有丰富维生素E和胡萝卜素，这些物质能营养视神经，维持人类眼睛健康，并能防止视力下降，而且能缓解人类眼睛经常出现的眼干眼涩和眼疲劳等多种不良症状，特别适合那些长期用眼的人群食用。
4、增强免疫力
多吃红珊瑚菜还能让人体吸收一种干扰素诱生剂这种物质被人体吸收后，能促进人体内抗体细胞产生，并能增强人体自身的抗病毒和抗炎能力，它能让人体自身免疫功能明显增强，对提高人体自身的抗病能力有很大的好处。
大家了解红珊瑚菜的功效与作用后，能知道这种蔬菜是一种保健功效极为出色的养生食材，适合人们经常吃，但在吃红珊瑚菜时也要注意，它是一种性质寒凉的蔬菜，最好不要一次吃太多，不然会加重肠胃负担。
