要问朝天椒什么时候采摘？据悉朝天椒一般在秋天8月下旬开始收获。朝天椒变成深红色或暗红色后一般可以立马采摘。朝天椒通常为当年生栽培，春天播种秋天采收。播种时间为春季的3-4月。朝天椒可连续开花结果，多次采摘。在植株完全成熟，辣椒素、茄红素达到顶峰时采摘。果皮外表鲜红亮丽，此时采摘最佳。采摘后要追肥，这样可以连续收获。
一、朝天椒什么时候采摘一般在8月下旬采收。果实从授粉到成熟采摘需25-40天，不同品种所需要的天数也不同，早熟品种需要25-30天，晚熟型品种在35-40天。从授粉到生理成熟需要45-60天。朝天椒可以多次开花结果，多次采收。
二、朝天椒怎么采摘在采收前期也要做好防病虫害工作，才能使朝天椒达到量产。有采摘的时候，记得把辣椒的茎一起摘掉，为后期的晾晒储存做准备。最佳采收时间为九月底、十月初，此时果实已充分发育成熟，色泽鲜亮，采收时要达到果实手不要用力、手捻不转。
三、朝天椒怎么种植1、播种前，将种子摊晾晒2-3天，将种子浸在水中。幼苗长度与种子长度相等时，就可以播种。
2、苗床应选择背阴向阳，地型较高，土壤肥沃，运输、水源方便的地方。每栽1亩大面积需苗床8-10平方米。每10平方米苗床施经过腐熟后的农家肥400斤，尿素1斤，磷酸二氢钾0.2斤。分期追肥。
3、可分2-3次进行追肥。盛果期，应该小水勤浇。病虫害防治，7-8月为疫病多发阶段，每7-8天施一次药，可选用多菌灵、百菌清等进行喷施。
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