野莴苣与山莴苣的区别 山莴苣的功效与作用

在自然界中的野地和山坡中，经常能看到野莴苣存在，它是一种生命力顽强的野生植物，它的茎和叶子都能供人食用，那么它与山莴苣有什么区别呢？山莴苣和野莴苣有什么不同呢？接下来就介绍这个问题，同时也会让大家对山莴苣的功效多一些了解。

也颇具和山莴苣是没有明显区别的，虽然它的名字有一字之差，但它们都是自然界中生长的菊科草本植物，是人们对同一种植物的两种不同叫法，，也就是说也颇具，就是山伯爵他们是相同的存在，只是在名字上略有不同。

1、食用功效

山莴苣的叶子和茎中都含有大量的植物粗蛋白，还含有丰富的胡萝卜素和维生素c以及多种矿物质和氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体代谢，还能提高人体各器官功能，对增强人体素质不然人体衰老都有很大的好处。

2、供人观赏

山莴苣部单可以食用，还可以供人观赏，它拥有美丽的头状花序，在每年夏天能开出淡黄色或白色的美丽花朵，而且它的花朵会在中午开放，夜晚闭合，观赏价值特别高。山坡局不单可以观花，还可以观叶，这种植物的叶片有多种不同颜色，可以把它当观赏蔬菜栽种在不同的园林景区中。

3、药用功效

山莴苣还是一种药用功效十分出色的野生蔬菜，它含有香豆醇和豆甾醇等多种天然药用成分入药以后能清热解毒，活血化瘀，也能健脾养胃，平时人们食用它，能预防口舌生疮和上火，也能减少扁桃体炎和疮疖肿毒发生。另外山莴苣入药以后还能治疗人类消化不良和高血压与高血脂，治疗效果都特别明显。