芹菜是生活中人们经常会吃的一种绿色蔬菜，它能利水消肿，也能降脂降压，芹菜等植物的种子人们了解的却不多，也不知道用它制成的芹菜籽粉有什么功效。其实芹菜的种子也有很高的利用价值，把它研磨加工成芹菜籽粉以后，是一种功效出色的保健品，人们使用它以后对身体有诸多好处。
芹菜籽粉的功效与作用1、维持酸碱平衡
芹菜籽粉是一种典型的碱性食材，平时人们使用它以后能促进身体内多种酸性物质代谢，而且它能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止酸性体质出现，这种情况下人体素质就会明显提高，很多疾病的发病率也会明显下降。
2、预防高血压和高血脂
芹菜粉中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素磷和钙以及钾等营养成分的含量就比较高，这些物质既能促进人体内钠盐代谢，又能增加血管弹性，他们可以防止血压血脂升高，能维持人类的心血管健康，坚持使用还能防止动脉硬化和冠心病。
3、祛风除湿
芹菜籽粉还具有一定的药用价值，它能祛风除湿，也能疏通经络，对人类的关节炎和风湿性关节炎以及关节疼痛等症状，都有一定缓解作用。另外芹菜籽粉中含有的碱性成分还能加快人体内尿酸代谢，这种物质是导致人类出现痛风的重要存在，它的数量减少以后人体出现的痛风的几率就会明显下降。
4、补钙壮骨
芹菜粉中含有的微量元素钙和磷都是人体骨骼，正常发育是必需的重要成分，人体吸收这些力量元素以后，可以促进骨骼发育，也能增加骨骼密度，能预防人类的骨质疏松，也能降低骨关节疾病的发病率。芹菜粉还能利水消肿消炎杀菌，它对人类的肾炎与身体水肿都有明显预防作用。
