毛眼黑豆是豆类家族的重要成员，它不但营养丰富，还可以入药，平时人们多喜欢经炒制以后使用。那么炒毛眼黑豆有哪些作用呢？它的药用价值又有哪些呢？想具体了解可以和小编一起去看看。
功效与作用1、美容养颜
美容养颜是炒毛眼黑豆的重要作用之一，因为炒制以后的毛有黑豆中含有丰富的维生素e这种物质是天然的抗氧化成分，能有效清除人体内的自由基，可以减少皱纹和色斑生成，平时经常食用，能美容养颜帮人们留住美丽的青春。
2、排毒减肥
炒毛眼黑豆还有良好的排毒作用，因为它含有大量纤维素和一些天然油脂，人们食用以后能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，可以促进身体内多种毒素的排出，而且它还能抑制人体对脂肪的吸收，可以加快人体内脂肪的代谢与分解，所以平时多吃炒毛眼黑豆能在排毒的同时起到明显的减肥作用。
药用价值1、治疗眩晕
炒毛眼黑豆入药以后能治疗人类的眩晕，在治疗时需要把黑豆和醋一起放在牛胆中，然后放在干燥通风的环境中阴干，等它干燥以后，取出黑豆每晚食用七粒，坚持服用一段时间，人们眩晕的症状就能完全消失。
2、治疗须发早白
很多人刚刚进入中年，头发和胡须就已经变白，这让人们特别烦恼，这时他们完全可以用炒毛眼儿黑豆进行治疗，治疗时可以把炒好的毛眼黑豆直接食用，每次食用六克，食用时用淡盐水送服效果最好。另外中老年人出现肾虚耳鸣时，直接把炒好的毛眼黑豆与猪肉一起炖食，也能起到明显的治疗作用。
