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菜鲟和青蟹的区别

来源:互联网时间:2023-09-15 05:47:46标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问菜鲟和青蟹的区别?据悉菜鲟学名锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,福建百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种。青蟹外观呈椭圆形,其体扁平、无毛,后足形如棹,故有据棹子之称,青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑,其成长速度快、肉味鲜美、营养丰富,被视为近代及现代珍贵海鲜食品。

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