一、营养价值
荆条蜜是产于我国北方地区的大宗蜂蜜，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，其中果糖的含量约为41.38%左右，葡萄糖的含量约为32.93%左右，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，特别适合从事繁重脑力劳动的工作者及学生等人群食用。
二、增强免疫
荆条蜜有增强免疫的功效，得益于荆条蜜中富含的单糖及氨基酸等成分能为人体提供能量并能促使免疫功能正常，同时荆条蜜中富含多种活性物质还能刺激免疫细胞增殖并能激活中性白细胞，另外荆条蜜中富含的维生素及矿物质等成分也能增加抗体的数量并能增强白细胞的活性。
三、润肠通便
荆条蜜有润肠通便的功效，得益于荆条蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质能促使胃酸正常分泌并能帮助胃肠消化食物，同时荆条蜜中富含的维生素及矿物质等成分还能调整胃肠功能并促使胃肠快速蠕动，另外荆条蜜中含有的乙酰胆碱也能兴奋胃肠道平滑肌并显著缩短排便时间。
四、缓解疲劳
荆条蜜有缓解疲劳的功效，得益于荆条蜜中富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠道消化便直接进入血液中，而人体正常生命活动尤其是大脑神经元所需能量又几乎完全依赖血糖的供给，因此从事繁重脑力劳动的工作者、学生及经常熬夜的加班族等人群都特别适合喝荆条蜜来缓解疲劳。
五、安神助眠
荆条蜜有安神助眠的功效，得益于荆条蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为神经系统补充能量并能缓解神经异常紧张，同时荆条蜜中富含的氨基酸、维生素及酶类等活性物质能促使神经系统功能正常，另外荆条蜜中富含的矿物质尤其是镁元素还能抑制神经兴奋并能减轻心理压力。
六、美容养颜
荆条蜜有美容养颜的功效，得益于荆条蜜中富含的多种营养物质能改善人体营养状态并能促使机体正常的新陈代谢，同时荆条蜜中富含的天然抗氧化物质还能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉着，另外荆条蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质也能起到通便排毒的作用。
七、正确吃法
荆条蜜是完全能直接食用的天然营养食品，但直接喝纯荆条蜜易使人产生甜腻感，因此荆条蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，只需将荆条蜜用60℃以下的温开水冲匀即可饮用，但若长期空腹喝荆条蜜易因胃酸过多而引发胃肠疾病，而长期过量喝荆条蜜则易因糖分摄入过量而引起肥胖。
八、禁忌人群
1、肝硬化：肝硬化患者不能喝荆条蜜，原因是肝硬化后肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也差，若再喝富含单糖的荆条蜜则易因肝脏负荷过重而加重纤维化。
2、糖尿病：糖尿病患者不能喝荆条蜜，原因是荆条蜜中富含的葡萄糖和果糖极易被人体吸收，若糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝荆条蜜则易加重病情。
3、婴幼儿：婴幼儿最好不要喝荆条蜜，原因是荆条蜜中难免有毒花粉且采收时易被病菌污染，若胃肠功能尚不健全的婴幼儿喝荆条蜜则可能发生食物中毒。
