生蒜就是新鲜的，大蒜是没有经过加工的一种蔬菜，它味道比较辣，有独特的蒜香味儿，吃起来口感并不太好，但吃生蒜对身体是有诸多好处的，能消炎杀菌也能提高身体的抗病毒能力，想近一步了解吃生蒜的好处，可参考下面对吃生蒜功效与作用的具体介绍。
1、杀菌抗病毒
杀菌抗病毒是人们吃生蒜的重要好处，因为生蒜中含有大量的蒜辣素，这是一种重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能抑制人体内多种病毒的活性，它能防止人体因炎症滋生而出现炎症并能预防一些病毒性疾病出现。
2、保护心血管
平时人们吃些生蒜对心血管还有特别好的保护作用，因为新鲜的大蒜中含有丰富的前列腺素，这种物质被人体吸收后，能加快人体内血液循环，能净化血液，清理血液中的胆固醇，它能提高血管壁的韧性与弹性，并能防止血栓生成对维持人体心血管健康有很明显的好处。
1、预防癌症
预防癌症是人们吃生蒜的重要功效，因为生蒜中含有的蒜辣素能抑制人体内亚硝酸铵的活性病能防治人体对亚硝酸盐的吸收，能清除人体内的致癌物质，防止细胞癌变，经常吃生蒜能让人体抗癌能力明显提高。
2、增强免疫力
增强免疫力，提高人体抗病能力，是吃生蒜的重要功效，因为生蒜中含有的蒜辣素能激活人体内巨噬细胞的吞噬能力，也能加快人体内抗体合成，可增强人体自身免疫系统功能，这种情况下人体自身免疫力就能随之提高。
上面为大家介绍了吃生蒜的功效与作用，也让大家了解了吃生蒜有什么好处，以后大家再想保健身体可适量吃一些生蒜，但那些胃肠功能不全的人要尽量少吃后蒜不然会加重肠胃负担。
