白蘑菇粥的做法和功效

白蘑菇大家都吃过，它是一种新鲜的菌类食材，营养丰富，口感细滑，但是平时人们吃白蘑菇时多以潮湿或者炖制为主，很少用白蘑菇做粥吃。其实白蘑菇这种食材也可以用来煮粥，用它做出的白蘑菇粥能滋补身体也能调理脾胃.今天我就把白蘑菇粥如何做，白蘑菇粥有哪些功效全部写出来，分享给大家。

白蘑菇粥的材料

制作白蘑菇都需要准备大米一杯，约70到100克，白蘑菇4到5个，新鲜牛肉一百克，葱姜丝适量，酱油少许，清水、食用盐以及胡椒粉都要适量准备一些。

白蘑菇粥的做法步骤

1、把准备好的大米用清水洗净，再放入清水中浸泡20分钟，然后放入到锅中，加入适量清水，用大火烧开以后，再用小火慢慢熬制成粥。

2、那准备好的牛肉切成薄片儿，新鲜的白蘑菇也切成片状，在锅中的猪煮到八成熟时，把蘑菇和牛肉片入锅，一起煮熟，然后再加入盐和胡椒粉调匀，最后加入葱姜丝提味，关火以后就能取出装碗食用。

白蘑菇粥中保留了白蘑菇的大部分营养成分，人们食用以后能吸收大量蛋白质和维生素，也能吸收一些微量元素钾、钙以及铁与磷，它们能促进人体代谢，也能提高人体素质，另外白蘑菇中还有一些有机物质和一些微量元素硒，这些物质能延缓人体衰老，也能预防癌症发生。除此以外白蘑菇中还能止咳化痰，也能通便排毒，对人类的肥胖与便秘缓解功效十分明显。