生姜粥的做法

大米100g姜8g干红枣2枚

特色

如果得了风寒感冒，可以在煮粥的时候加几片姜进去。由于姜性质温热，有解表功效，所以对风寒感冒有一定缓解效果。

生姜粥的做法

1 大米淘洗干净。干红枣洗净。姜切片。

2 锅中加入适量水，大火煮开后放入大米、枣和姜片同煮。

3 大火煮10分钟后转小火继续煮40分钟，至粥黏稠即可。

小贴士

1. 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

2. 烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。