松仁玉米做法

松仁玉米属于家常菜谱，主要原料是松仁和玉米粒，口感细腻，自然清香，工艺是煮，难度不大，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，分享你的经验。

冷冻玉米粒300克，松仁100克;

配料：

香葱1根，青椒或杭椒1根，红椒2根，盐1/2茶匙(3克)，糖1/2茶匙(3克)，牛奶3汤匙(45ml);

1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

2、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。3、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症，能减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

美食禁忌：

米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。