鲟鱼主要分布在我国的长江、珠江等流域，是一种体型较大的鱼类品种。鲟鱼有着很高的食用价值，所以深受人们的喜欢。现在很多人都喜欢垂钓，鲟鱼也就成了这些人的首选目标了。不过在钓的时候，也是有很多技巧需要掌握的。
鲟鱼怎么钓
1、鲟鱼的嘴部形状较特殊，吃钩造成的动作很多，可以用跑铅钓法，利于鲟鱼吃饵；一般来说鲟鱼上钩基本都是挂上或锚的情况占多数，因此钓钩可以尽量大一些。
2、鲟鱼的个体虽然大但胆子非常小，尤其是觅食的时候非常小心翼翼，若是不小心有什么声响就会立刻远离，因此在垂钓时要注意保持安静，尽量避免频繁抛竿，也要注意抛竿的手法，入水时不要有太大的声响。
3、鲟鱼有夜间觅食的习惯，夜钓也是相当不错的选择。
4、鲟鱼个体大力度猛，在中鱼之后要注意遛鱼的手法和技巧，就算钓竿再强硬，线组再粗，钓钩再大，如果不注重遛鱼技巧，一样会出现跑鱼的情况，因此中鱼之后要采用牵引的方法，不能强硬拉扯，以免操作不慎造成断线跑鱼的情况发生。
鲟鱼吃什么
1、鲟鱼是底栖鱼类，属肉食性鱼类，主要摄食一些小型或行动迟缓的底栖动物，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的鲟鱼幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
2、鲟鱼是动物食性的鱼类，在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物，但很快鱼苗就发展成营底栖生活；此时的鲟鱼口部突出、下位，主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等；鲟鱼苗开食后即可直接投喂人工配合饲料，刚开口摄食的鲟鱼苗多投喂浮游动物或切碎的水蚯蚓。
钓鲟鱼选择什么渔具最好
由于鲟鱼的体型比较大，冲击力很强，因此选择鱼竿时，宜选5.4m以上的结实鱼竿，并配上失手绳，条件允许时，也可以选用海竿矶钓鱼竿，与放线轮搭配；手竿的线组要选大号的，主线一般要在6号以上，子线用2号以上的大力马或比主线小1号的尼龙线；鱼钩选择15号以上的伊势尼鱼钩或是小矶鱼钩。
钓鲟鱼的几个误区
误区一
鱼儿个体越大选钩就应越大。
在作钓过程中，应根据鱼儿吃口的强弱情况实时调整钓钩的大小；如果鱼儿吃口较好，钓钩可选用16或17号的“伊势尼”；如果鱼儿开口较弱，钓钩则选用12或13号较为合适。
由于鲟鱼鼻长吻短，即使鱼儿个体较大，也不宜选用过大的钓钩，鱼儿的个体与选用的钓钩没有必然联系。
误区二
“大边位”是唯一选位准则。
在黑坑钓鲟鱼，如鱼儿为近期新投放，“大边位”是钓友们理想的选择；但如果鱼儿长时间投放已成“猾鱼”，“大边位”并非通用法则，此时则应选择远处深水区进行作钓。
在完全陌生的半自然水域，应及时追着鱼星换钓位，灵活变通。
鲟鱼在钓的时候一定要做好选址的工作，然后了解它喜欢吃什么，选好诱饵。钓的时候渔具的选择也是很重要的，杆子必须要结实，因为鲟鱼的劲儿比较大，线要尼龙线最好。
