我们都知道金蝉的药用价值是非常的高的，经常含有的蛋白质，甚至都要比很多动物的肉的含量都要高出很多。所以很多人都会在夏季去选择食用一些金蝉。但是并不是所有人都适合食用，有一些人是对金蝉有过敏的现象。那么吃金蝉为什么会过敏呢？金蝉的营养价值这么高，是不是吃越多就越好呢？
吃金蝉为什么会过敏
于昆虫所含有的蛋白质和人类是不一样的，所以当异类蛋白质进入人体后会引起免疫器官的抵抗，这样就引起的了过敏。过敏反应不是每个人都会有的，同一个人对待不同的过敏原在不同的环境下，也会有所不同，因此属于过敏体质的人，就需要及时使用抗过敏药物。过敏是人体的一种变态反应，如果只是对金蝉过敏,建议不要再吃，没有必要特殊治疗，因为这并不是非吃不可的东西。严重的话就服用治疗过敏的药物或者去医院就诊。
金蝉吃多了好吗
不好，任何东西都是一样的。食多无益，都的限量而为。虽然蝉蜕含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品，也作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。鲜嫩的金蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
金蝉具有什么药用功能
1、金蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
2、蝉蜕作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。鲜嫩的金蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
油炸金蝉的做法是什么
食材：金蝉十只，葱，姜，蒜，食用油，盐，花椒，酱油；
1、买来的金蝉用清水冲洗干净，用淡盐水泡半天左右以入味，将水份控干,葱切片，锅中放油。烧热油后，放入花椒和葱爆香。
2、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的酱油入味。放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。再继续翻炒至表面焦黄即可，晾凉后吃味道更好。
在上文中，我们也知道，很多东西的价值非常高，但是食用的时候也要选择适用的去食用。其实在这里也建议孕妇可以适量的食用一些金蝉，因为金蝉是能够促进胎儿发育的。
