大家应该都喜欢吃荞麦吧？荞麦一种营养价值非常高的食材，具有很不错的保健功效，目前在生活中有很多人都会食用。荞麦的食用方法也非常多，有不少人会直接将荞麦当做主食来食用。不过荞麦是不是粗粮呢？想必大家心中也存在这个疑问。
荞麦是粗粮吗
荞麦属于粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 荞麦又名甜荞、三角麦等；一年生草本植物。短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。
荞麦过敏怎么办
1、远离过敏源
注意远离过敏源，也就是禁食荞麦，发病时可应用氯雷他定，西替利嗪，扑尔敏，钙剂等治疗缓解过敏导致的症状。平时注意增加营养和锻炼，增强机体抵抗力.。
2、医院就医
如果尝试了上述方法还未得到缓解，比较严重者建议立即赶往医院进行救治，遵医嘱。
荞麦泡水喝有什么好处
1、净化血液：荞麦茶含有的芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集，有助净化血液和改善血液循环。此外，亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
2、保护血管：荞麦茶含有的芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，防止血管变得脆弱。同时，具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
3、降低血糖：荞麦茶中含有一种非常特殊的化合物六磷酸肌醇，六磷酸肌醇能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。同时，可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
4、美容养颜：荞麦茶含有的芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，芸香甙亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生，起到美容养颜的功效。
5、减肥瘦身：荞麦茶所含的可溶性纤维能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，可以帮助减轻体重。此外，还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
荞麦过期了还能吃吗
建议不要吃了，有可能里面的成份变得不好了，吃了很容易伤身伤肝脏，健康最重要。
保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装荞麦的保质期，相对更短一些。此外，存放季节对荞麦的保质期也会有影响，比如散装荞麦夏季保质期为3个月，秋冬季一般为6个月。超过保质期后，荞麦的营养成分会流失，食用反而对身体会造成伤害。
由上文中可以得知，荞麦是属于粗粮，并且食用之后对我们的身体健康是非常有好处的。不过需要了解的是，荞麦再好，它也是有食用禁忌的，尤其是那些过敏人群最好是不要接触。
