我们都知道七八月份是食用蓝莓的最佳季节，蓝莓是一种异样价值极高的水果，但是又是一种不好保存的水果，所以现在很多人为了不损失这么好的东西把它进行了加工，制成蓝莓干，这种蓝莓干的价格甚至于更在新鲜蓝莓之上。
蓝莓干价格多少钱一斤
做成蓝莓干后每斤至少要卖到200多元。新鲜的蓝莓每斤70元左右，而晾晒一斤蓝莓干需要四到五斤鲜果。纯正的蓝莓干不会卖的很便宜，并且蓝莓种植的数量较少，很少能见到大量的蓝莓干销售。黑加仑葡萄干，个头非常小，颜色比较黑，跟蓝莓干的外形非常相似。”两者不同的是，黑加仑葡萄干的价格非常便宜，每斤只要10元不到。
蓝莓干的自制法
食材：蓝莓。
做法：
1、将新鲜蓝莓洗净、滤干水分，用厨房纸巾吸干水分
2、将蓝莓整齐排列在烤网上。
3、放入干果机，设定时间为3小时，温度70度
4、可以根据自己的喜好调整温度和时间。温度高时间长就干一点小一点，温度低时间短就湿润软糯一点
蓝莓干怎么保存
1、蓝莓干保存要注意温度。如果你希望蓝莓干能够保持着原来的那种比较好的口感和口味的话，那么，选择储存问题就变得非常重要了，一般来讲，蓝莓干的储存问题最好是控制在七摄氏度到十二摄氏度之间，当然，更低的温度也未尝不可，因为只有在这样的温度条件之下，蓝莓干保存的时间才可能会更为长久一些。
2、蓝莓干保存要注意湿度。我们知道，蓝莓干在晒干以后还是会有一定的水分保留在里面，但是，空气当中的湿度也可能会更大一些，因此，为了能够防止控制的湿度对蓝莓干造成不利的影响，大家一定要学会对蓝莓干的保存湿度进行控制，如果可能的话，建议大家最好能够密封保存你的蓝莓干，因为只有这样才能够最大化的避免因为空气湿度太大导致蓝莓干出现坏损情况。
蓝莓干的功效与作用
1、蓝莓干可养颜美容。蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。
2、蓝莓干是视觉健康的得力帮手。蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。
3、蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防。
蓝莓干的价格会比新鲜蓝莓高，因为几斤新鲜蓝莓才能晒出一斤蓝莓干。新鲜蓝莓的价格比较贵，所以蓝莓干的价格会更贵一些也是可以理解。市面上一些便宜的蓝莓干其实很多都是以次充好的，甚至有些是假货，加了染色剂的，大家购买的时候要注意分辨。
