说到竹荪，可能大家都并不了解，因为在我们生活中比较少见。竹荪是一种非常名贵的菌类食材，含丰富的营养成分，具有极高的养生功效。如此营养的竹荪吃了会不会长胖呢？下面和小编一起去了解下吧！
吃竹荪能减肥吗
吃竹荪可以减肥。竹荪有清热化痰、健脾益胃、除烦止渴的功效，对增强脾胃消化功能也有很大的裨益，在云南苗族同胞将竹荪和糯米一起泡水喝用以治疗虚弱症、损伤症和咳嗽。此外，竹荪还具有解油腻、助消化、滋补强壮的作用，经常食用可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果，因此吃竹荪是可以帮助减肥的。
竹荪怎么吃减肥
1、竹荪银耳汤
【材料】竹荪，红枣，银耳，水，蜂蜜。
【做法】①红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发(竹荪最好用淡盐水泡发去除怪味)。②锅中放入适量的水、竹荪、红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
2、竹荪冬瓜汤
【材料】干贝50克，竹荪适量，老姜10克，冬瓜300克，香葱1棵，盐1茶匙，黄酒1汤匙，高汤500毫升。
【做法】①香葱、老姜、干贝放入碗中加入黄酒和少许水。②大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟，取出后晾凉并撕碎。③竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后切成寸段，冬瓜去皮切块。④汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
竹荪有什么功效
1、滋补作用：竹荪的营养价值非常高，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，能补气养阴、润肺止咳、清热利湿。
2、增强体质：竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达1.76%，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
3、防癌抗癌：竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用。
4、降压减肥：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
5、健脾益胃：竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益，如竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等对人体可起到滋补强壮的作用。
竹荪如何挑选及保存
竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的，有可能是经过硫磺熏烤的。
干制竹荪的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。
如上所述，生活中有很多人为了减肥或是维持身材而吃的极少，甚至杜绝一切长肉、高脂肪食物。小编认为，虽然身材固然重要，但我们在控制食量的时候还是要补充营养哦！
